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煮虾时,直接下锅就“废”了,广东人都是这样做,虾又香又嫩_新

发布日期:2020-05-26 03:10   来源:未知   阅读:

我最爱吃的一道菜就是白水煮虾,不知道你们是否有吃过,有关于这菜印象中最深刻的一件事就是在广州湛江,一位好友叫我到他家的渔船上游玩,顺便吃了一顿“海鲜餐”,当时桌上就有白水煮虾这道菜,那香味简直是绝了!迫不及待的吃上一口,嫩得像豆腐一样,这也太爽了吧!

一大盆的鲜虾,不到十分钟就被好友几人一起吃掉,我好奇的询问了一下朋友,为什么大虾能煮得这么鲜嫩呢?后来朋友告诉了我详细的做法,这时候我才知道,原来之前几十年我的做法都是错误的。很多人煮虾应该都和我一样,会直接将大虾放到锅里去,其实煮虾时,直接下锅就“废”了,广东人都是这样做,虾又香又嫩!

【白水煮虾】