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自制北京小吃驴打滚,做法简单,好吃不硬,比外面买的

发布日期:2020-09-16 05:34   来源:未知   阅读:

要说道驴打滚的历史由来,其实在民间有很多版本,但目前最靠谱的一种解释是和慈禧太后有关。

据说,因为慈禧太后在当时已经吃腻了宫里的所有美食,所以御膳房的大厨才突发奇想,打算用江米(糯米)和红豆为慈禧太后做一道新菜,用来讨慈禧太后欢心。

作为土生土长的北京人,驴打滚不仅是我的家乡美食,也是我最喜欢的一种小点心。

驴打滚是什么?驴打滚是一种起源于北方的传统小吃,有人认为驴打滚最早是由东北地区传入到北京的,但也有人认为驴打滚是起源于宫廷的一种美食。

原标题:自制北京小吃驴打滚,做法简单,好吃不硬,比外面买的还实惠

但在大厨刚把这道新菜做好,甚至还没来得及给这道菜起名时,就被一名叫小驴儿的小太监打翻了。

今天,晓饭桌就为大家讲一下驴打滚的历史由来以及驴打滚的制作方法,这么做的驴打滚不仅简单好吃,比外面买的还实惠。

一、驴打滚的历史由来